Te invitamos a una clínica práctica orientada a baristas que quieren mejorar su criterio de calibración y entender cómo ajustar un espresso con variables concretas: dosis, molienda, ratio, tiempo, rendimiento y lectura sensorial.
Durante dos encuentros trabajaremos sobre situaciones reales de barra, con práctica en máquina, comparación de shots, registro de recetas, diagnóstico de problemas frecuentes y una mini evaluación final.
La actividad está dirigida a baristas con experiencia inicial o intermedia que quieran dar un paso más en precisión, consistencia y criterio técnico.
¡Los cupos son limitados y vuelan!
Días: lunes 08/06 y 15/06
Hora: 19:00 a 22:00 hs
Lugar: The Station (Av. Bustillo km. 11.500, Bariloche)
Instructor: Matías Ayesta – Instructor autorizado por la SCA (AST)
Valor: $150.000 (total por los dos encuentros)
Más info y reservas al IG @maty_ayesta o vía wapp al +54 9 294 4954197
